在社区,皮肤病比较常见,这讲我们将介绍与之相关的营养与膳食,重点介绍湿疹病人和带状疱疹病人的营养与膳食。

湿疹病人的营养与膳食

湿疹是由多种内、外因素引起的浅层真皮和表皮炎症,其诱因可分为外因和内因。外因在食物方面常见的有鱼、虾等,吸入方面的如花粉、尘螨、羊毛等,微生物如体表化脓性球菌和浅表真菌的感染,各种化学物质如化妆品、肥皂、合成纤维等;内因如慢性感染、慢性胆囊炎、扁桃体炎、肠寄生虫等,内分泌及代谢方面如月经周期、妊娠等,又如精神紧张和过度疲劳等。

湿疹患者宜吃清淡、少盐饮食。可减少患处渗出液,如绿叶菜汁、西红柿汁、胡萝卜汁等,不但可增强上皮组织的抵抗力、防止感染,还可调节生理功能,减少皮肤变态反应,宜常食。

湿疹患者宜吃清热、利湿、凉血、解毒的食物。宜用植物油烹饪,如用香油、菜籽油、花生油、豆油等,这样可提高血中不饱和脂肪酸的含量,促进湿疹痊愈。

湿疹患者宜食赤小豆、扁豆、薏苡仁、绿豆、金针菜、百合、无花果、乌鱼、柚子、橘子、枇杷、藕、梨、冬菜、苹果、丝瓜、豆腐、胡萝卜、空心菜、茭白、黑木耳、淡菜、马兰头、猴头菇、蚕豆衣、节瓜、地瓜等。

带状疱疹病人的营养与膳食

带状疱疹是指由水痘-带状疱疹病毒所致的一种皮肤上出现成群水疱,伴有刺痛的疱疹性皮肤病。

老年人或免疫力低下病人(如化疗病人、严重结核病人等)患本病常常症状严重,难以忍受,且愈后仍遗留较长时间的皮肤刺痛或不适,称带状疱疹后遗神经痛。

带状疱疹患者宜增加营养。老年人应注意饮食的营养,多食豆制品、鱼、蛋类、瘦肉等富含蛋白质的食物及新鲜的瓜果蔬菜,增强体质,预防发生与本病有直接或间接关系的各种疾病。

带状疱疹患者宜多食清热解毒、凉血活血的食物,如丝瓜、苦瓜、绿豆、赤小豆、竹笋、菠菜、芹菜、马齿笕、菊花、豆腐等。

带状疱疹患者宜食清淡流质或半流质饮食,发热时宜食牛奶、米汤、蒸鸡蛋羹、面条、馄饨、粥等。