早餐常吃姜丝蒜片养胃抗衰老

很多人习惯在外面吃早餐，既方便又省事。我家却数年如一日地坚持自己做早餐。早餐桌上，馒头、面包、花卷、面条等等可以随口味变换，可是有一样小菜始终呈现在早餐桌上，那就是“姜丝大蒜片”。

“姜丝大蒜片”出现在我家餐桌上十分偶然。母亲有着多年胃病，十几年来不能沾米饭。和一个搞中医的朋友谈起，他推荐了一个方法，就是经常食用“姜丝大蒜片”，长期坚持，对身体十分有益。这是因为生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。孔子就主张：“每食不撤姜。”民间则有“早上三片姜，赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。“每天三片姜，不劳医生开处方”更是被人们所熟知。

大蒜具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效，尤其是其中丰富的大蒜素，能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。做法也很简单，将大蒜剥皮后切成片，蒜片放置几分种，使蒜氨酸和蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素，再把生姜洗净切成丝，两者拌在一起，放入少量的盐，轻微地腌一下，使姜丝与大蒜片混合在一起，然后再撒上麻油，这样，一个既养胃开胃、又消炎抗菌的可口小菜就做好了。无论是吃馒头还是面包，或者中式的面条，“姜丝大蒜片”均可佐餐，可谓亦中亦西。

“姜丝大蒜片”还顺带有一个的美容作用，由于生姜中的姜辣素进入体内后能产生一种抗氧化本酶，具有很强的对付氧自由基的本领，所以，经常吃这个小菜还能预防衰老，老年人常吃更是可除“老年斑”。

值得注意的是，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。阴虚内热及邪热亢盛者忌食生姜。

慢跑更有利于减掉腹部赘肉

最新的研究发现，慢跑能更有效地减掉腹部赘肉。美国杜克大学医学中心的研究人员进行了为期8个月的研究，参与调查的人都超重且不爱运动，年龄在18-70岁之间。其中，进行有氧运动的人每周慢跑20公里，属于中等强度运动，心率在最高心率的80%(最大心率=220-年龄);而参加抗阻力训练的人每周举重三次、每次3遍，每遍8—12次。结果发现，慢跑等有氧运动能显著减少腰部脂肪，并能改善由此带来的心脏病和糖尿病的风险因素。而举重就没有这样的效果，但却能够增强力量和减轻体重。因此，如果要减肥，摆脱腹部赘肉，有氧运动是更好的选择。

多吃豆制品降低乳癌死亡风险

上海市疾病预防控制中心近日完成一项对5000多名乳腺癌患者长达5年的跟踪随访，发现豆制品的摄入不仅不会增加体内雌激素水平，还能显著降低乳腺癌复发和死亡的危险。每天摄入11克左右大豆蛋白质(折合干豆约30克)的乳腺癌患者，其死亡率和复发率最低。增加青菜、卷心菜、花菜等黄绿色等十字花科类蔬菜和水果、豆油的摄入，可降低女性乳腺癌发生的危险性。

7种食物可以强壮骨骼

强壮骨骼离不开两大关键营养：钙和维生素D。一般而言，50岁以下的成年人每天应该摄入1000毫克钙和5微克维生素D;而50岁以上的人需摄入1200毫克钙和10-15微克维生素D。美国《健康》杂志最新载文推荐了7种可以强壮骨骼的食物。

1、酸奶。大多数人通过晒太阳来获得维生素D，其实酸奶就富含维生素D。喝一杯脱脂酸奶即可以满足人体每天30%的钙需求量和20%的维生素D需求量。

2、牛奶。一杯(250毫升)的牛奶含热量仅90大卡，却能满足每天30%的钙需求量。选择维生素D强化牛奶，壮骨效果更好。

3、奶酪。43克奶酪的钙含量超过每日钙需求量的30%。但是要注意，过量食用奶酪会导致体重增加，反而不利于关节健康。

4、鸡蛋。鸡蛋中的维生素D主要在蛋黄中，虽然含量只有日需求量的6%，但吃鸡蛋是最方便的获得方式。

5、菠菜。如果你不能吃奶制品，那么可以通过吃菠菜摄取钙质。吃一小碗菠菜可补充人体钙日需求量的25%。另外，菠菜还含有益身体健康的纤维素、铁和维生素A。

6、谷物。谷类所含维生素D可满足日需求量的25%。如果你没机会吃三文鱼或晒太阳，吃谷物同样是补充的维生素D的好办法。

7、橙汁。橙汁虽然不含有钙和维生素D，但其中丰富的维生素C可促进人体对钙质的吸收。

巧使水仙花久开不败

春节期间开花的水仙花，在养殖水中放入1～2片阿司匹林，能使花儿长得粗壮而茂盛。当花全部盛开时，再在水里放少许食盐，能使花开得持久。

柿子护肝解酒