我们知道，山药在日常生活中是比较常见的，中医认为山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。日常生活中用山药来煲汤也是我们比较常见的。

山药又称薯蓣,是一种常见的食材。山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分、淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。其中的淀粉酶又叫消化素,能分解淀粉等物质,若与碱性物质相混合,则淀粉酶作用消失。补而不腻,香而不燥。历代医家盛赞山药为“理虚之要药”。

山药的养生功效有哪些

健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

滋肾益精

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

山药治疗遗精症

中医临床辨证认为遗精症的发生多与肾气不足，精关失固有关。山药味甘兼涩，既能入肾而奏气阴双补之效，又能收敛固涩而止遗泻，是临床治疗遗精、早泄等男性性功能减退症的常用之品。是方以之配收涩止遗和补益中气等药，自有协同增效之功。

山药能治疗黄褐斑

黄褐斑是一种中老年女性常见多发的慢性皮肤疾患。中医辨证认为其出现多与气血不足，络脉癖阻有关。是方用山药，意在取其兼人肺脾肾三脏，而奏双补气阴之功。气阴恢复，生血有源，以养肌肤。再配之以活血通脉之药，故能除斑养颜。祛黄褐斑是山药的功效与作用之一。 

山药的养生功效还是蛮强大的，所以在日常生活中的我们，多吃山药，好处还是蛮多的，适宜糖尿病、慢性肾炎患者及腹胀、病后虚弱、长期腹泻者。有收涩作用，大便燥结者不宜食用。