衰老，有很多表现。除了最直观暴露衰老迹象的面部肌肤外，最根本的还是人体内部各大器官的衰老，这是最致命的。因为人体就好比一个运作的机器，当里面的各大零件全部衰退，意味着这个机器真的要更新换代了。因此，身体抗衰老，我们要先从修复里面的各大器官开始，由内而外，标本兼治。

一、大脑

大脑是支配身体活动的发令官。大脑衰老，我们在语言、行为、思维、记忆各方面都会减退，意味着我们的精神在衰老。我们可以刺激大脑，减少脑细胞损失：

1.鼓励无畏行为。多数人从在40岁时开始更多地抵制新事物。但对新事物的“无畏行为”恰恰可以减少血液中的压力激素，更有利于大脑生存。

2.适当刺激。任何适当刺激对大脑都很有益，但最有效的还是运动。美国加州大学研究发现，运动可以保持脑细胞灵敏，对大脑的保护可达到40%，这需要至少每天1小时网球或者慢跑一公里，每周一次户外运动。

二、肠胃

我们日常所吃的食物中，除了维生素、无机盐和水可直接吸收外，蛋白质、脂肪和糖类都不能直接吸收，必须先在消化道内经过分解，变成结构简单的小分子物质，才能通过消化道的黏膜进入血液，送到身体各处供其利用。除了正常老化之外，一些人为因素例如饮食不良、寒冷都会加快肠胃衰老，使胃肠蠕动减少，吸收能力弱，身体营养不足。我们可以要让肠胃加班：

1.标准饮食。包括三餐规律、定时定量、营养合理搭配。肠胃体贴服务的年限越长，我们就会越长寿。

2.远离亚硝胺。据流行病学调查，胃癌高发区的食物中亚硝胺含量是低发区的20倍。亚硝胺含量高的食物包括腌渍酸菜、咸菜、咸鱼、熏肉等。含亚硝酸盐防腐剂的香肠、腊肉、火腿等熟肉制品，与含胺类较高的食物(鱿鱼、章鱼、干贝、秋刀鱼)同食，也会在胃肠道内产生大量亚硝胺。