我们人体如果不补钙的话在幼儿时期就会发育迟缓，骨骼增长缓慢，牛奶中含有充分的钙，老人每天都补充钙能够预防骨质疏松等病症，减少中风的危险。

人体的骨密度在25岁左右时达到高峰，因而你应当吃一些含钙质丰富酌食物，比如牛奶等，这类食物是提高骨密度所必需的。

大多数妇女每天需要1000～1200毫克的钙质，但实际情况足，人们经常达不到这一要求，因此就增加了患骨质疏松的危险性。

随着年龄的增长，女性的确需要竭尽全力去维护自身的骨密度。专家指出，食用含钙丰富的食物，既能保证孕期的健康又能保证哺乳期乳汁的充分分泌。

低脂牛奶是理想的钙质来源，它不但脂肪含量低，而且还含有维生素d，维生素d能够显着增强身体吸收钙质的能力。此外，凡是每天食用3～4份乳制品的女性，减肥的效果也更加理想。

老年人喝牛奶能抗衰老，延年益寿。据最新研究成果：牛奶中有一种生物活性物质，即SOD。这种活性物质能清除机体内部一种叫做“自由基”的有害物质，增强机体免疫功能，促进新陈代谢，故能抗衰老延年益寿。

另外，多喝牛奶可获得人体必需的不饱和脂肪酸，有利于老年人防止动脉粥样硬化和高血压。牛奶的乳糖有利于老年人对钙的吸收。

可防止机体因缺钙而产生的骨质疏松等病症。老年人患肝、胆疾病和糖尿病时喝牛奶，奶中的乳蛋白能促进细胞生成。高血脂老人可以饮脱脂牛奶，牛奶中乳清酸可以清除附在血管壁上的胆固醇。轻度肾功能损害的老人喝牛奶，肾脏的排泄功能可以得到提高。

牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风危险；酸奶和脂肪可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长；牛奶中的铁、铜和卵磷脂能减缓大脑衰老。

牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿的牢固性，减少骨骼萎缩病的发生；牛奶中的镁能使心脏耐疲劳等，这些都对老年人的延年益寿有促进作用。

《养老奉亲书》载有老年益气牛乳方，书中指出：“牛乳最宜老人，平补血脉，益心长肌肉，令人身体康强，润泽而目光，悦志不衰。故为人子者常须供之为常食，或为乳饼，或作炼乳等，恒使恣意充足为度，此物日生运矣。”可见古人早就知道牛奶对老年人的滋补强壮作用。

抗衰老，牛奶具有易吸收，物美价廉的优点，当然也被誉为“白色血液”含有的蛋白质是我们不可多得的。